Im Rahmen der Weiterqualifizierung haben sich die Teilnehmenden Input direkt aus den Betrieben geholt. So waren sie unter anderem zu Besuch in der Kaffeerösterei Hensler in Lindau. Dort haben sie erfahren, wie nach alter Tradition im Trommelröstverfahren die erlesensten Kaffeebohnen aus aller Welt veredelt werden.
Außerdem hatten die Teilnehmenden beim Besuch der Weinkellerei Steinhauser die Möglichkeit, die Herstellung eines Single-Malt-Whiskys und verschiedener Edelbrände vom Bodensee zu begleiten. Besonders interessant war dabei die automatische Steuerung der Tanks.
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